Son Dakika

Sağlıklı Bir İçecek: Limonata

Havalar aniden ısındığında susuzluğu gidermek için şöyle buz gibi bir li­monata içmek ne güzel olur. Çocukluğumuzun o güzel lezzeti son yıllarda ye­niden aranır oldu, adeta yeniden keşfedildi. Böbrek taşı ve kumu üzerinde etkisi yanı sıra bazı kanser türleri üzerinde de koruma sağladığını Prof. Dr. Erdem Yeşilada açıklıyor..

SAĞLIK 09.02.2021, 23:48 12.02.2021, 21:52 Ramazan Peri
Sağlıklı Bir İçecek: Limonata

Türkiye, yıllık 500 bin ton ile dün­yada altıncı büyük limon üreticisi durumunda, ama dünya birincisi Meksika'da yıllık üretim 1.850.000 ton.

Limon meyvesi denince aklımıza ilk olarak yüksek C vitamini içeriği geli­yor. Kuvvetli antioksidan etkisi nedeniyle protein, lipit ve hücre hasarını ön­leyici etkileri bulunan bu vitamin, konektif dokuda kolajen oluşumu üzerinde etkisi nedeniyle eklem hasarlarında yararlı olabilmektedir. Ancak limonda di­ğer vitaminlerin (A, Bl, B2, B3, B6, folik asit) oranı düşük. Limon meyvesinde bulunan önemli bir bileşik grubu ise flavonoitler (flavanon, flavonol, flavon grubu). Bilindiği gibi, fenolik yapıdaki bu grup bileşikler antioksidan özellik­leri nedeniyle birçok hastalığın önlenmesi ve tedavisinde yararlı olabilmekte­dir. Meyvelerin kullanılan kısmına ve işleniş şekline göre flavonoit bileşimleri değişiyor. Limon kabukları flavonoitler ve fenolik bileşikler bakımından en zengin kısmı, limon meyvesinin içteki etli kısmı ve elle sıkılan limon suyunun flavonoit içeriği biraz farklı.

Böbrektaşı ve kumu oluşumunu önler

Sitrik asit limon suyunun diğer önemli bir bileşeni; bir bardak limon su­yunda 6-7 gram civarında bulunuyor. Bu madde bilhassa hipositratüri hasta­larında böbrektaşı tedavisinde yararlı olmaktadır. Limon suyu gibi sitrik asit bakımından zengin içeceklerin içilmesi ile artan idrar hacmine bağlı olarak, kalsiyum ve diğer kristallerin doygunluğu azalarak idrarla sitrat atılımı art­maktadır. Bu suretle böbreklerde kristallenme ve dolayısıyla böbrek kumu ya da taşı oluşumunun önlenmesinde yararlı olmaktadır. Ayrıca limon suyu içe­risindeki sitrik asit, sık sık kendini halsiz hisseden kişilerde halsizliğin gideril­mesinde yardımcı olmaktadır.

Sağlıklı Bir İçecek: Limonata

Kanser ve limon

Yürütülen bilimsel çalışmalar, limon meyvesinde bulunan flavonoit tipi bileşiklerden özellikle flavanonların (eriyositrin, hesperidin, naringin), çeşit­li kanser tipleri üzerinde deneysel olarak etkili olabileceğini göstermektedir. Bunlardan ilk ikisi limon suyunda da bulunur, naringin ise limon kabuğu ve meyvenin etli kısmında bulunmaktadır. Ancak kansere karşı korunmak için (bazı kişilerin söylediği gibi!) limonu ya da portakalı kabuğu ile yemeğe kalkmayın sakın. İyi bir limonata hazırlanırken sadece limon suyu sıkılmaz, kabuğundan da bir miktar rendelenerek güzel bir aroma sağlanır. Bu suretle limonatanın içerisine bir miktar naringin ve kabuklarındaki cepler içerisinde bulunan uçucu yağı da katılmış olur. Tabii limon suyundaki yüksek C vitamini içeriği de kanserlerden korunmada katkı sağlıyor.

Kalp ve damar işlevleri üzerinde etkisi

Limon suyunun, yüksek tansiyon hastalarında kan basıncını düşürdüğü klinik çalışma ile gösterilmiş. Deneysel çalışmalar, flavonoit içeriğinde bu­lunan hesperidin ve diosminin damarlar üzerindeki etkisi nedeniyle, kronik toplardamar yetersizliklerinde ve kronik hemoroitlerde yararlı olabileceğini ortaya koyuyor. Limon meyvesi, ayrıca, vücut için yararlı bir mineral olan potasyum bakımından zengin. Bu mineral, kalp işlevlerinin dengelenmesinin yanı sıra sinir uyarılarının kaslara iletilmesinde rol oynamaktadır. Bahsettiğim bu yararların yanı sıra limon suyu içerisindeki sitrik asidin, yağ yakılmasını ar­tırarak zayıflamaya yardımcı olduğunu gösteren çalışmalar da bulunmaktadır.

Peki, limon suyu ya da limonata içilmesinde dikkat edilmesi gereken bir durum var mı?

Limon suyu da, aynı aileden olan greyfurt suyu ile aynı şekilde etki ede­rek vücutta bazı ilaçların emilimini artırarak, istenilenden daha fazla miktarda emilmesine bağlı yan etkiler gösterebilir. Ancak bu konuda bilimsel literatüre yansımış bir kayıt bulunmamaktadır. Yine de ilaç kullanan kişilerde dikkatli olunmalı, limonata, ilaç içildikten 1-2 saat önce ya da sonra tüketilmelidir.

Prof. Dr. Erdem Yeşilada

#Limonata #buz gibi bir li­monata içmek #buz gibi bir li­monata #Limon meyvesi #Limon #yüksek C vitamini
Yorumlar (0)
15
açık
Namaz Vakti 03 Mayıs 2024
İmsak 04:12
Güneş 05:52
Öğle 13:06
İkindi 16:57
Akşam 20:10
Yatsı 21:43
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 34 93
2. Fenerbahçe 34 89
3. Trabzonspor 34 58
4. Başakşehir 34 52
5. Beşiktaş 34 51
6. Kasımpasa 34 49
7. Rizespor 34 49
8. Alanyaspor 34 48
9. Sivasspor 34 48
10. Antalyaspor 34 45
11. A.Demirspor 34 41
12. Kayserispor 34 40
13. Samsunspor 34 39
14. Ankaragücü 34 38
15. Karagümrük 34 36
16. Konyaspor 34 36
17. Gaziantep FK 34 34
18. Hatayspor 34 33
19. Pendikspor 34 30
20. İstanbulspor 34 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 32 72
2. Göztepe 32 66
3. Sakaryaspor 32 57
4. Kocaelispor 32 55
5. Ahlatçı Çorum FK 32 55
6. Bodrumspor 32 53
7. Boluspor 32 50
8. Bandırmaspor 32 47
9. Gençlerbirliği 32 47
10. Erzurumspor 32 44
11. Keçiörengücü 32 39
12. Manisa FK 32 37
13. Ümraniye 32 37
14. Şanlıurfaspor 32 34
15. Tuzlaspor 32 34
16. Adanaspor 32 33
17. Altay 32 15
18. Giresunspor 32 7
Takımlar O P
1. Arsenal 35 80
2. M.City 34 79
3. Liverpool 35 75
4. Aston Villa 35 67
5. Tottenham 34 60
6. M. United 34 54
7. Newcastle 34 53
8. Chelsea 34 51
9. West Ham United 35 49
10. Bournemouth 35 48
11. Wolves 35 46
12. Brighton 34 44
13. Fulham 35 43
14. Crystal Palace 35 40
15. Everton 35 36
16. Brentford 35 35
17. Nottingham Forest 35 26
18. Luton Town 35 25
19. Burnley 35 24
20. Sheffield United 35 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 33 84
2. Barcelona 33 73
3. Girona 33 71
4. Atletico Madrid 33 64
5. Athletic Bilbao 33 58
6. Real Sociedad 33 51
7. Real Betis 33 49
8. Valencia 33 47
9. Villarreal 33 45
10. Getafe 33 43
11. Osasuna 33 39
12. Deportivo Alaves 33 38
13. Sevilla 33 38
14. Las Palmas 33 37
15. Rayo Vallecano 33 34
16. Mallorca 33 32
17. Celta Vigo 33 31
18. Cadiz 33 26
19. Granada 33 21
20. Almeria 33 14
Günün Karikatürü Tümü
Filistinde_Çizilen_Karikatür