Yulaf ve Kırmızı Reishi Mantarının Bileşeni Bağışıklığı Güçlendiriyor

Yulaf ve Kırmızı Reishi Mantarının Temel Bileşeni Beta-glukan Bağışıklığı Güçlendiriyor. Beta-glukanların bağışıklık sistemini kuvvetli uyarıcı özelliklerinin yanı sıra kanser, mikrobiyal en­feksiyonlar, diyabet ve yüksek kolesterol tedavisinde etkili olabileceğini ortaya ko­yan çok sayıda bilimsel çalışma bulunmaktadır.

SAĞLIK 14.02.2021, 22:03 14.02.2021, 22:29 Ramazan Peri
251
Yulaf ve Kırmızı Reishi Mantarının Bileşeni Bağışıklığı Güçlendiriyor

Doğa, bağışıklık sistemi üzerinde etkili olabilen zengin seçenekler sunmaktadır. Bu seçenekler arasında “beta-glukan” önemli bir yer tutmaktadır. Beta-glukanların bağışıklık sistemini kuvvetli uyarıcı özelliklerinin yanı sıra kanser, mikrobiyal en­feksiyonlar, diyabet ve yüksek kolesterol tedavisinde etkili olabileceğini ortaya ko­yan çok sayıda bilimsel çalışma bulunmaktadır. Bağışıklık sistemi üzerindeki etkisi vücudun kendi savunma elemanlarının uyarılması suretiyledir. Bu bakımdan sık sık soğuk algınlığı ya da gribe yakalananlar, yoğun ve stresli çalışma temposu olan kişiler ve bilhassa 40’lı yaşların üzerinde olanlar tarafından kullanılması sağlığın korunması bakımından yararlı olabilmektedir. 6 yaş üzeri çocuklarda da düşük miktarlarda kullanılması önerilmektedir. Ancak bağışıklık sistemi yetersizliğine bağlı hastalığı olan kişilerde, hekim önermedikçe kullanılmaması yerinde olacaktır.

Kırmızı Reishi Mantarı

Beta-glukanlar doğada yaygın olarak bulunan bir madde grubudur. Tahıllarda, bilhassa yulafta bol miktarda bulunur. Suda çözünen lif yapısında olup kalınba­ğırsaklarda şişerek kitle oluşturmakta, safra ve yağları emerek kolesterolün kana karışmasını engellemekte ve dolayısıyla da kolesterolün düşmesini sağlamaktadır. Bu nedenle, sağlığın korunması için beta-glukan taşıyan yulaf ürünlerinin kullanıl­ması, Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) gibi resmi sağlık kurumlan tarafından da vurgulanmaktadır. Beta-glukanların bir başka kaynağı ise mantar ve mayaların hücre duvarıdır. Mesela, bağışıklık sistemini uyarıcı ve kanser tedavisinde yararları ile bilinen, Japonya ve Çin gibi Uzakdoğu ülkelerinin ünlü shiitake mantarının (Lentinus edodes) etkili bileşenleri olan lentinanlar da beta-glukan yapısındadır. Bu madde Japonya’da mide ve kolon kanserlerinin tedavisinde klinik olarak denen­mek üzere onay almıştır. Uzakdoğuda ölümsüzlük mantarı olarak bilinen “kırmızı reishi”nin (Ganoderma lucidum) de temel etkinli bileşeni beta-glukandır. Ülke­mizde ilaç halinde eczanelerde bulunan beta-glukan, bildiğimiz ekmek mayasının (Saccharomyces cerevisiae) hücre duvarından elde edilerek saflaştırılmıştır.

Yulaf

Beta-glukanlar farklı kaynaklarda, farklı molekül büyüklüğüne sahip yapı­lardadır. Temel yapı olarak 1-3 bağlı beta-glikoz birimlerinden meydana gel­mektedir. Yapılan çalışmalar, tıbbi etki bakımından 1-3 bağlı ana yapıya belirli aralıklarla 1-6 beta-glikoz bağlanması ile daha etkili olduğunu, daha ileri saf­laştırma ile 1-6 bağlı olanların, bağışıklık sistemi üzerinde en yüksek etkiye sahip olduğunu ortaya koymuştur. Diğer taraftan, yeterince saflaştırılmamış beta-glukan özütlerinde bulunan proteinlerin, hassas kişilerde alerjiye yol aça­bileceği bildirilmektedir. Ancak saflaştırılmış beta-glukanlar ağız yoluyla uy­gulandığında herhangi bir olumsuz etki gözlenmemiştir. Bu bakımdan tedavi­de kullanılacak ürünlerin yüksek saflıkta olması hem daha yüksek bir etkinlik, hem de güvenilirliği bakımından önemli bir husustur. Bu özelliklere sahip beta-glukanların ilaç statüsünde olduğunu ve eczanelerden alınması gerektiği­ni unutmamak gerekir. Yapısının beta-glikoz birimlerinden oluştuğuna bakıp da şeker hastalarının kan şekerini yükselteceği şeklinde bir endişeye kapılma­sına gerek yok. Çünkü beta-glukanın glisemik indeksi düşüktür ve yukarıda da belirttiğim gibi, tam tersi yani kan şekerini düşürücü etkisi bulunmaktadır.

ÖNERİLER / UYARILAR

Beta-glukan tableti satın alırken etiketinde nelere dikkat edilmeli?

Eczanelerde Sağlık Bakanlığı tarafından onaylanmış beta-glukan taşıyan ürün bulunuyor. 1 O miligramlık kapsüller halinde pazarlanmış.

Hangi sıklıkta ve ne miktarda kullanılmalı?

Bağışıklık sistemini desteklemek için sonbahar ve kış mevsimlerine girerken, 45 gün süresince günde 1 -2 kapsüllük kürler uygulanması yeterlidir. Kanser teda­visinde önerilebilecek 50 miligramlık ambalajları eczanelerde bulunmaktadır. Kır­mızı reishi mantarı ürünlerini kesinlikle internetten satın almayınız, eczanelerden kalitesine güvenilir ürünleri satın almalıdır. Beta-glukanın suda güç çözünmesi nedeniyle kırmızı reishi ile çay hazırlanmasında uygun yöntem seçilmelidir. Aksi takdirde beta-glukan yeterli miktarda alınamaz.

Prof. Dr. Erdem Yeşilada

Yorumlar (0)
19
parçalı bulutlu
Namaz Vakti 17 Haziran 2021
İmsak 03:24
Güneş 05:24
Öğle 13:10
İkindi 17:10
Akşam 20:46
Yatsı 22:37
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 40 84
2. Galatasaray 40 84
3. Fenerbahçe 40 82
4. Trabzonspor 40 71
5. Sivasspor 40 65
6. Hatayspor 40 61
7. Alanyaspor 40 60
8. Karagümrük 40 60
9. Gaziantep FK 40 58
10. Göztepe 40 51
11. Konyaspor 40 50
12. Başakşehir 40 48
13. Rizespor 40 48
14. Kasımpaşa 40 46
15. Malatyaspor 40 45
16. Antalyaspor 40 44
17. Kayserispor 40 41
18. Erzurumspor 40 40
19. Ankaragücü 40 38
20. Gençlerbirliği 40 38
21. Denizlispor 40 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 38 86
2. M. United 38 74
3. Liverpool 38 69
4. Chelsea 38 67
5. Leicester City 38 66
6. West Ham 38 65
7. Tottenham 38 62
8. Arsenal 38 61
9. Leeds United 38 59
10. Everton 38 59
11. Aston Villa 38 55
12. Newcastle 38 45
13. Wolverhampton 38 45
14. Crystal Palace 38 44
15. Southampton 38 43
16. Brighton 38 41
17. Burnley 38 39
18. Fulham 38 28
19. West Bromwich 38 26
20. Sheffield United 38 23
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 38 86
2. Real Madrid 38 84
3. Barcelona 38 79
4. Sevilla 38 77
5. Real Sociedad 38 62
6. Real Betis 38 61
7. Villarreal 38 58
8. Celta de Vigo 38 53
9. Granada 38 46
10. Athletic Bilbao 38 46
11. Osasuna 38 44
12. Cádiz 38 44
13. Valencia 38 43
14. Levante 38 41
15. Getafe 38 38
16. Deportivo Alaves 38 38
17. Elche 38 36
18. Huesca 38 34
19. Real Valladolid 38 31
20. Eibar 38 30
Günün Karikatürü Tümü