12.11.2020, 11:45

Telbine Çorbasına Önem Veriniz

Mustafa özer

Öncelikle telbineyle ilgili hadisleri yazalım.

Başlık hadis. "Sıtma hastası olunca, Resulullah (sav) Şüphesiz telbine, kederli bir kimsenin kalbini güçlendirir, suyun kiri giderdiği gibi, kalpten elemi, hüznü giderir.." buyururdu

telbine çorbası

Aişe annemizden rivayetle, "Telbine, hastanın kalbini rahatlatır ve bir kısım kederi giderir."

Aişe annemizden rivayetle; "Yararlı olup yenmesinden hoşlanılmayan telbineye önem veriniz." (Hoşlanılmayan kısmını açıklayacağız)

Aişe annemiz; "Ev halkından birisi hasta olunca, iyileşinceye kadar veya ölünceye kadar telbine ÇÖMLEĞİ ateş üstünde olurdu. Sizden birisi yüzünü suyla yıkadığı gibi, telbine de karını yıkar"

Hadislerdeki faydayı bulmak için telbine tarifini ve hammaddeleri iyi bilmek gerekir. Telbine için zaman zaman deneyler yaptık. Bazı hadis dip notları sayesinde yağlı, tuzlu telbine yaptık, istediğimiz neticeyi elde edemedik. Lisanül Arap sözlüğü ve İbni Hacerin Buhari şerhinde aslına uygun hammaddeler bizi doğru tarife ulaştırdı.

*Başağından çıkmış, kepeği, kavzası alınmamış arpa unu,

Resulullah zamanındaki değirmenler kavzaları iyice parçalamadığı için bu unla yapılan telbineyi pek severek yemediklerini düşünüyoruz. Elimde 18 bin devirli küçük değirmen var, arpanın içindeki yabancı, taşı dikeni ayıklayıp öğüttük, eledik, elediğimizi tekrar iyice öğüttük, Resulullah kepeğin ayrılmasına kızdığı için kepeği, una karıştırdık, bununla yaptığımız telbine hoş oldu.

telbine çorbası

Bazı arkadaşlar, başağı çift sıralı olan arpaların genlerinin bozulmadığını, ata tohumu olduğunu belirtiyor. Arpa ekecekler dikkat etmeli

*Su

*Süt

*Bal...

Telbine tarifindeki maddeler bunlar. Biz Lisanül Arap sözlüğüne bakana kadar, akıl ve mantık yürütüp Hurma ile tatlandırdıklarını zannetmiştik. Akıl bizi yanıltmış.

İbni Kayyum El Cezvi Tıbbı Nebevisinde kalpten hüznün giderilmesini

- Hüzün, soğuktan oluşur, arpa ısıtıcı olduğu için az miktarda vücudu ısıtır ve hüznü giderir... Şeklinde açıklamıştır.

Videosunu dinlediğim Mısırlı bir Gurme, Arpada bulunan, mağnezyum ve potasyum sayesinde hüznün giderildiğini belirtiyor. Bu yorumlar doğru fakat

Telbine arpadan ibaret değil, arpa, bal, süt beraber pişirilerek SICAK içilerek şifa iksiri oluşuyor.

Bilim son zamanlarda kalın bağırsağımızda İKİNCİ BEYNİMİZİ buldu. Bağırsağı tıka- basa doldurunca, ikinci beyin baskılanıp gerilir ve STRESE gireriz. Telbine hazmı kolaylaştırdığı için 2. beynimiz gerilimden kurtulur ve rahat bir nefes alırız. Bazı unuttuğumuz şeylerin tuvalette aklımıza gelmesi, 2. beyinle alakalı olabilir.

Telbine karını yıkar, hadisi üzerine de kafa yormuş eski tabibler, Telbine maddeleri boğazdan, bağırsağa kadar, biriken hıltları, zararlı maddeleri eritir, atar... Görüşü hakim

Sıtmaya verilmesi, arpa ısıtıcı, olmasına tağmen telbine hararet yapmıyor.

Hasta iyileşene kadar telbine verilmesi, telbineyi doğal serum olarak düşünmemizi sağlıyor....

Telbine ısıtıcı olduğu için, romatizma, kanser gibi rahatsızlıklara uzun sürede fayda verebilir.. Böbrek taşına fayda verebilir. Vucudu besleyen güçlü bir besindir. Telbine içmek, cildi güzelleştirir.

Şimdi Tarifler

A- Şurup kıvamında telbine

1 yemek kaşığı arpa unu

1 çay bardağı su

1 su bardağı süt

Arpa unu ve su, çömlekte veya cezvede kısık ateşte un muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. (su arpa ununu iyice pişirmek için kullanıldığı kanaatindeyiz)

Muhallebi kıvamına gelince, sütü az, az döküp iyice karıştırıp topaklanmasını önleriz, süt ısınınca,

1-2 yemek kaşığı doğal, süzme balı içine katıp karıştırırız.

Ağızı yakmayacak sıcaklıkta afiyetle içeriz.

Bu tarifi arpayla yaptığınızı söylemezseniz, herkes severek, beğenerek kolaylıkla içer.

B- Muhallebi kıvamı telbine

3 yemek kaşığı arpa unu

2 çay bardağı su

1,5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı bal.

Un, su ile iyice kısık ateşte pişirilir, yavaş, yavaş süt dökülüp karıştırılır. Bu tarifte topaklanma olabiliyor mikserle toplar kırılır.

Süt ısınınca Bal katılır, normal sıcaklıkta kaşıkla yenir. Bunda arpa kokusu hissediliyor

3-Telbine kurabiyesi

9 yemek kaşığı arpa unu

1 su bardağı süt

4-5 yemek kaşığı bal

İyice karıştırılıp, hamur haline getirilir.

Küçük yuvarlak parçalar yapılıp tepsiyle fırına konur. 200 derece sıcaklıkta pişirilir.

3-5 adet yenince hazmı kolaylaştırıyor. Arpa kokusu hissediliyor.

Birçok hastalık, kabızlıktan, kabızlığın nedeni, kahvaltıdan kaynaklanıyor..

Kahvaltıda fazla ekmek Çay Peynir

Yiyoruz, bunlar beton etkisi oluştıruyor. Ne yapıp yapıp kahvaltıyı, sindirilebilir hale getirmemiz lazım. Telbine kurabiyesi bu yönde faydalı olabilir. Bir, iki kilo yapılıp konur. Kahvaltıda yenir.

A formülü daha iyi olur.

Tarhana çorbası olur.

Kahvaltıdan önce 1-2 adet elma yenebilir.

Telbine ürünlerini yiyen, tansiyon ve şeker hastalarının her ihtimali göz önünde bulundurarak ölçüm yapması gerekir

Yazarın Önceki Makalesi Yazarın Sonraki Makalesi

Tümü

	İmsak	04:14
	Güneş	05:54
	Öğle	13:06
	İkindi	16:57
	Akşam	20:09
	Yatsı	21:41

Takımlar	O	P
1. Galatasaray	34	93
2. Fenerbahçe	34	89
3. Trabzonspor	34	58
4. Başakşehir	34	52
5. Beşiktaş	34	51
6. Kasımpasa	34	49
7. Rizespor	34	49
8. Alanyaspor	34	48
9. Sivasspor	34	48
10. Antalyaspor	34	45
11. A.Demirspor	34	41
12. Kayserispor	34	40
13. Samsunspor	34	39
14. Ankaragücü	34	38
15. Karagümrük	34	36
16. Konyaspor	34	36
17. Gaziantep FK	34	34
18. Hatayspor	34	33
19. Pendikspor	34	30
20. İstanbulspor	34	16

Takımlar	O	P
1. Eyüpspor	32	72
2. Göztepe	32	66
3. Sakaryaspor	32	57
4. Kocaelispor	32	55
5. Ahlatçı Çorum FK	32	55
6. Bodrumspor	32	53
7. Boluspor	32	50
8. Bandırmaspor	32	47
9. Gençlerbirliği	32	47
10. Erzurumspor	32	44
11. Keçiörengücü	32	39
12. Manisa FK	32	37
13. Ümraniye	32	37
14. Şanlıurfaspor	32	34
15. Tuzlaspor	32	34
16. Adanaspor	32	33
17. Altay	32	15
18. Giresunspor	32	7

Takımlar	O	P
1. Arsenal	35	80
2. M.City	34	79
3. Liverpool	35	75
4. Aston Villa	35	67
5. Tottenham	34	60
6. M. United	34	54
7. Newcastle	34	53
8. Chelsea	34	51
9. West Ham United	35	49
10. Bournemouth	35	48
11. Wolves	35	46
12. Brighton	34	44
13. Fulham	35	43
14. Crystal Palace	35	40
15. Everton	35	36
16. Brentford	35	35
17. Nottingham Forest	35	26
18. Luton Town	35	25
19. Burnley	35	24
20. Sheffield United	35	16

Takımlar	O	P
1. Real Madrid	33	84
2. Barcelona	33	73
3. Girona	33	71
4. Atletico Madrid	33	64
5. Athletic Bilbao	33	58
6. Real Sociedad	33	51
7. Real Betis	33	49
8. Valencia	33	47
9. Villarreal	33	45
10. Getafe	33	43
11. Osasuna	33	39
12. Deportivo Alaves	33	38
13. Sevilla	33	38
14. Las Palmas	33	37
15. Rayo Vallecano	33	34
16. Mallorca	33	32
17. Celta Vigo	33	31
18. Cadiz	33	26
19. Granada	33	21
20. Almeria	33	14